105. 霸王茶姬、林里、柠季为何能开遍全国？ (opens in new tab)

和互联网综合电商彻底击败垂直电商的情况不同，消费品的细分类目可以长期存在。在现制茶饮市场出现了至少两个细分需求并且有代表案例：以「霸王茶姬」为代表的原叶轻乳茶，和以「林里」、「柠季」为代表的手打柠檬茶。与瑞幸的「咖啡奶茶化」相对应，霸王茶姬是首个实现「奶茶咖啡化」的品牌。霸王茶姬的高势能可持续吗？原叶轻乳茶这个类目会不会长期存在？两家手打柠檬茶品牌采用了与霸王茶姬完全不同的路线：不依靠高投入推广，而是利用巧妙的产品设计让消费者复购。细分需求能成为好生意的特征有哪些？如何才能识别？本期我们展开讨论。