62. 健康饮食到底是真趋势还是伪需求？ (opens in new tab)

健康饮食是新消费的一大趋势，却常因口味欠佳让消费者不得不在健康和美味之间二选一而被贴上「反人性」的标签。前几年国内流行的健康沙拉，或许是食材生冷、又或因口味寡淡，终究未能成为主流。本期节目我们来探讨健康饮食相关的问题。什么才是健康的饮食？营养健康和美味可口如何兼顾？麦片营销走进了什么误区？麦当劳为代表的西式快餐有何可取之处？