中国古代上流社会的吃货到底能吃到些什么? (opens in new tab)
知乎用户,左手历史八卦,右手烟火灶台,把日子写成段子,让历史笑出声 查看知乎原文 叮~~~你穿越了,成为了一个西汉的贵族。 早上九点,你迎来了今天的第一顿饭: 朝食主食是稻米饭主菜有烤鹿肉和煎焖野鸡 左:烤鹿肉 右:煎焖野鸡 配菜是腌渍的蘘荷 腌渍蘘荷 再搭配一尊温酒,就是朝食的全部了。 米饭相比黍、粟要细腻不少,鹿肉烤得外焦里嫩,野鸡肉用油煎焖的做法也很香,但是蘘荷的味道有点一言难尽,像是姜和羌活的结合体。 吃完了这顿很“刑”的朝食,你活动一会儿,参观一下这个时代,很快又迎来了今天的第二顿饭: 餔(bū)食 注:在古代文献中特指傍晚时段的进餐,该用法可见于《白虎通·礼乐》等典籍。 你到餐桌前一看,全是硬菜啊。 主菜是牛肚羹配烤串 再来一杯甘甜的米酒 牛肚羹吃着非常的暖胃,烤牛肉串和烤鸡肉串远比现代的肉串要扎实。 但由于调味料只有盐、花椒、茱萸等,对于吃惯了辣椒、孜然的你来说,不免觉得少了些滋味。 需要说明的是,虽然汉代的法律明令禁止私自宰杀耕牛,但对于你这样的顶级贵族来说,吃牛肉还是撒撒水啦。 丫鬟来喊你就寝了,你总觉得少了点什么。 仔细一想,少吃了一顿饭呀! 你问管家什么时候...
Read the original article