网友发现汤碗里搅拌完的葱花自动排成了一列，为什么会这样？能用科学来解释吗？ (opens in new tab)

知乎用户，喜欢科普和法律的自由人 查看知乎原文 你碗里的葱花为什么会自动排成一排？这背后有个爱因斯坦研究过的问题 搅完汤，勺子一提，葱花稳稳地排成一列停在碗底正中间——你见过这个吧， 很多人第一反应是"哦，随机的，"然后就端起碗喝了， 但这件事不随机，一点都不，你每次搅完都会看到，而且不只是葱花，茶叶、饭粒、任何沉底的细碎漂浮物，搅完都往碗底中间聚，然后如果是长条形的东西，还会排成一排， 这个现象，爱因斯坦 1926 年专门写过一篇论文， 先说网上流传的那个解释 很多人如果查过这个，大概会看到"离心力"这个词，解释说：搅拌产生旋转，旋转产生离心力，离心力把东西甩向边缘，然后碗壁挡住了，所以东西堆在边缘， 等等，但你碗里的葱花明明是聚在中间的，不是边缘， 这两件事对不上， 离心力的方向是向外的，从转轴往外甩，如果这个解释是对的，你搅完汤，葱花应该贴着碗壁转一圈，而不是跑到中间去睡觉， 这个解释错了，但我理解为什么它会流传，因为"离心力"这个词给人的感觉很"物理"，说出来像那么回事，实际上它只是整个故事的一半，而且是被误用的那半， 碗底发生了什么，才是关键 搅汤的时候，你让液体开始旋...