为什么人类不能自身合成维生素C? (opens in new tab)

Dunkirk，世界是由原子组成的 查看知乎原文 因为负责合成维生素 C 的关键基因，在大约 6000 万年前，在我们的祖先身上坏掉了，而且再也没有被修复过。 为什么猫、狗、老鼠、牛，几乎所有的哺乳动物都不需要吃水果蔬菜来补充维生素 C，而人类一旦长期不吃新鲜果蔬就会得坏血病，牙龈出血，关节疼痛，甚至最后死亡？ 维生素 C 的合成并不复杂，身体只需要走完四步化学反应，就能把葡萄糖一路转化成抗坏血酸。绝大多数哺乳动物都保留了这套完整的流水线，可以在肝脏里源源不断地自产自销，根本不需要依赖食物来源。 最后一步反应由一个叫做 GULO 的基因负责，它编码一种关键的酶，少了它，前面三步做得再漂亮也没用，维生素 C 还是合成不出来。 1994 年，科学家把人类基因组里对应 GULO 基因的那段区域仔细测了一遍，发现这个基因其实还在，只不过已经面目全非。 提前出现的终止信号，错位的碱基序列，大段大段的缺失——这些都是一个基因彻底报废之后留下的典型特征。它有一个专门的名字，叫做假基因，科学上写作 GULOP1，那个 P 就是 pseudo，意思是假的。这个基因的躯壳还躺在我们的染色体上，但它什...