典型内卷的饮食是怎样的？ (opens in new tab)

Saechia，长期往返泰国的躺平党 查看知乎原文 泰国菜代表青木瓜沙拉，去过泰国的应该不陌生，但很多人可能没意识到，它是典型的内卷饮食，而且很少有食物能卷过它。 城市流行标准版—泰式青木瓜沙拉 /ตำไทย 我们熟悉的泰式青木瓜沙拉，只是上图的城市标准版，而宋丹 /ส้มตำ泛指这类泰东北风格的凉拌菜 。源自泰人共有凉拌做法丹宋 /ตำส้ม，注意区别该词汇动词在前，表示没有固定做法的酸味捣菜类食物。 泰东北式极端内卷饮食 原始泰东北版原料极廉价，主材青木瓜在农村可从自然界免费获取，配料只有辣椒、鱼露、一点糖，不仅没有肉、没有油，还不用火、不用烹饪技法，用最低原料和人力成本，直接做出酸、辣、咸的极致味觉冲击。 只需要舂和拌 本质是用刺激感极强的味道，来掩盖食物本身缺乏营养的现实，让搭配的主食吃起来不再单调，通过欺骗大脑尽可能多摄入热量，这也是所有内卷饮食的共性。这些特点在土地最贫瘠、旱季最长，还常因干旱而食物供应不稳定的泰东北，对伊善人的生存非常关键。 旱季湄公河干涸河床外露 泰人农民过去主食是糯米，又糯又甜类似日本珍珠米可以直接单吃，口感好是人类选育糯性大米的根本原因。但这类...