La misma calidad de hace 51 años (opens in new tab)

Coca fue la creadora de Gagiotti, Santo Pan y Atilio, y hoy sigue al frente de la cafetería, el restaurante y la rotisería/panadería. Desde que comenzó, junto con su marido Hermes, vendiendo comidas caseras, él “nunca quiso que se le baje un gramo de calidad” a los productos, recuerda y enfatiza. En esta charla nos cuenta más sobre su recorrido y el proyecto de un nuevo local, sin olvidarse del equipo que la respalda: “hacen que todo sea posible”, dice orgullosa. Leer más