le chocolat noir (surtout bio et/ou d’origine Amérique latine) peut contribuer de manière non négligeable à l’exposition cumulée au cadmium, (opens in new tab)

​​​​​​Les agences sanitaires française et européenne, l’Anses et l’Efsa, ont retenu une dose maximale tolérable de 0,35 μg par kg de poids corporel et par jour pour les humains, soit par exemple 10,5 μg par jour pour un enfant de … Lire la suite →