2000年前的葡萄籽重绘意大利葡萄酒历史版图 (opens in new tab)

这项研究发表于《考古科学杂志》，研究地点位于今日托斯卡纳腹地的基安蒂丘陵聚落——切塔穆拉（Cetamura del Chianti）。 公元前 300 年至公元 300 年间，当地居民将大量葡萄籽丢弃在深井之中，随着时间推移，这些种子被隔绝氧气的泥层封存，形成了一个跨越数百年的天然“基因档案馆”。研究负责人之一、在约克大学考古系完成博士研究的 Oya Inanli 表示，他们对 80 粒古代葡萄籽进行了 DNA 测序，结果显示其中绝大多数来自同一“克隆”品种，这意味着一种相同的葡萄品系从伊特鲁里亚人延续到了罗马人，并在当地持续种植了数百年。 更进一步的基因标记分析指出，这一长期占主导地位的葡萄品种产出的是白色果实。这一发现颇具颠覆性，因为现代基安蒂地区以红葡萄品种桑娇维塞及其酿造的红葡萄酒最为著名，而如今当地仍保留部分白葡萄种植传统。 来自佛罗里达州立大学的考古学家 Nancy De Grummond 指出，这一成果为基安蒂葡萄酒史增添了重要的一章：今天享誉世界的红葡萄酒之前，当地曾有一款在伊特鲁里亚与罗马时期被精心培育、维系了数百年的白葡萄酒传统。在罗马人接管这一聚落之后，切塔...