REPORTAGE. "On est passé d'un spécimen à plus d'une dizaine par jour" : le Rapana, un bulot géant venu d'Asie, s'attaque aux huîtres et inquiète les pêcheurs de Charente-Maritime (opens in new tab)

Il pèse souvent plus d'un kilo et libère une enzyme qui ouvre les coquilles. Le Rapana venosa, une espèce invasive, prolifère dans les Pertuis charentais. Le comité des pêches et l'Ifremer réclament sa commercialisation, afin de pouvoir le cuisiner et éviter qu'il ne soit remis à l'eau.