DNC : Un chef étoilé soutient la mobilisation agricole | FranceSoir (opens in new tab)

Le 17 décembre, Jacques Marcon, chef triplement étoilé installé à Saint-Bonnet-le-Froid, a manifesté pour la première fois de sa vie aux côtés des agriculteurs de Haute-Loire. En cause, la crise sanitaire bovine liée à la DNC, mais surtout un modèle agricole et commercial qu’il juge destructeur pour la gastronomie française.