Cum a transformat un antreprenor din Vâlcea o rețetă tradițională de cârnați tocați cu toporul într-un produs protejat la nivelul UE: „Nu mai reprezinți doar fi... (opens in new tab)

O afacere pornită de la zero în primii ani de după Revoluție a reușit să aducă rețetele tradiționale din gospodăriile Olteniei de sub munte direct pe rafturile magazinelor și în atenția consumatorilor europeni. Avi-Giis, businessul de familie controlat de Aurel Simion, fondator și director general, a transformat un obicei local, realizarea cârnaților tăiați la topor, […] © <a href="