扒皮、掏肚脐、擦白霜……这届网友吃蓝莓的姿势太超前了| 果壳 科技有意思 (opens in new tab)

这几年，蓝莓成了长盛不衰的顶流，不仅一年四季都在卖，价格也越来越亲民，加上总听说吃蓝莓对身体好，大家免不了见到就拿几盒，没事嚼几颗。蓝莓好归好、便宜归便宜，但有些蓝莓爱好者的吃法实在太超前了，今天我们就来好好盘一盘。开篇叠甲如果是出于安全健康考虑，有些做法大可不必；如果是出于个人偏好，我们鼓励大家怎么高兴怎么来。挨个扒蓝莓皮？最浪费的吃法出现了我这个粗人第一次看到有人吃桃子扒皮已经很震撼了，直到见到了吃蓝莓扒皮的匠人。匠人们用外科手术般精细的手法，扒皮半小时，吃果五秒钟。为了解决效率问题，万能的网友还发明了快速扒蓝莓皮妙招，比如冷冻后泡热水、热水烫后泡凉水。图丨小红书/一颗小笼包外科医生看了直呼专业丨小红书/一亩精选作为一个重视营养的中年人，见了此景大呼心痛！在常见水果中，蓝莓有出类拔萃的花青素含量——花青素是一种植物色素，也是一种长期食用对心血管和眼睛都很好的营养物质，而它正是我们吃蓝莓的原因（另一个原因是好吃）。常见水果中的花青素含量，每100克蓝莓含有约222.74毫克花青素，名列前茅（表格中“TAnC”为总花青素含量）丨参考资料[3]很多研究都发现，宝贵的花青素主要存在于...