莫氏鸡煲，煲了什么稀奇的东西？| 果壳 科技有意思 (opens in new tab)

莫氏鸡煲火了有一阵。前些天，不想上班的莫氏鸡煲老板向全网公开了自家鸡煲的核心配方：五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣，就这7样东西。其中，后面4样东西用来泡茶、做菜都比较常见。但前面3种东西，对很多人，尤其是两广之外的人来说，会稍显陌生。老莫用到的7种材料 | 小红书 / 小梁清淡美食五指毛桃，不是毛桃子最重要的一味——五指毛桃。恐怕很多北方朋友之前听到这名字，都是在“五指毛桃薏米水”之类的饮料瓶子上吧？它并不是桃，而是桑科植物粗叶榕（Ficus hirta）的干燥树根。所谓“五指”说的是叶形，它能长出来掌状五裂的叶片，看上去就像伸直五指的人手。但它并非所有的叶片都这形状，也有很多不裂或者三裂，所以不能光靠叶形来鉴定。粗叶榕不同形貌的叶片 | 参考文献[1]叫“毛桃”是因为它的聚花果圆滚滚的，外边还有毛，像个小桃子。五指毛桃的整体结构其实就是个小号的无花果，毕竟它们俩是同属的近亲。榕树这类植物的肉质聚花果可以吸引很多动物取食，种子也会借助动物粪便传播。在华南地区的山村或者林缘地区，经常能看到粗叶榕的小苗零星生长，就是随着鸟兽粪便生长出来的。五指毛桃的果子 | 图虫创意网...