有的人不能吃蚕豆，但给草鱼猛喂蚕豆| 果壳 科技有意思 (opens in new tab)

最近，菜场的一则告示引起了议论：“市场内禁止剥蚕豆，引发一切后果自行承担！”剥蚕豆会引发什么严重后果？馋哭隔壁小孩吗？市场内不可以剥蚕豆 | 有机源农贸市场吃不了蚕豆的人市场工作人员在接受红星新闻采访时表明，这项告示是为了减少蚕豆壳乱扔带来的清运麻烦。并不是像网传所说，“剥蚕豆”就会让一些人发病。但在这次全网大讨论中，也有不少人惊叹：第一次知道吃蚕豆可能引发严重疾病！南方地区，尤其是两广、云贵和海南地区，有相当一部分人是吃不了蚕豆的，甚至吸入蚕豆花花粉都会发病。他们发病非常快，症状主要是恶心、呕吐、皮肤发黄，并且尿液颜色变深，变为茶色到酱油色。因为和蚕豆强相关，这种病也被成为“蚕豆病”。蚕豆，又名胡豆、罗汉豆、兰花豆等 | 图虫创意从症状来看，这类人吃蚕豆后，身体发生了急性溶血。蚕豆随身携带的一些氧化类物质对红细胞来说是有毒的，可以击溃红细胞的骨架结构，使得红细胞在血管内大量溶解，从而引起急性溶血性贫血。在健康人体内，还原性谷胱甘肽（GSH）可以修复染了毒的红细胞。但蚕豆病人由于基因缺陷，缺乏６-磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD），从而影响GSH的修复效果。这类人吃下蚕豆后，红细胞受到...