Quatre ans après avoir repris la ferme du Pilly, Jimmy Govaere accueille son premier marché du CIVAM (opens in new tab)

Il n’a que 26 ans mais déjà onze années d’expérience dans le monde agricole. Jimmy Govaere s’est installé en 2022 à Herlies, dans la ferme du Pilly. En bio: «À l’époque, c’était une évidence, tout le monde voulait du bio. De plus, l’agence de l’environnement est de plus en plus stricte, il y a de plus en plus de produits interdits, au point que les collègues en conventionnel binent parfois au...