«Il y a le choix: soit tu vas dans un pré, soit tu vas au McDo»: la cueillette de plantes sauvages, un savoir populaire ancestral (opens in new tab)

Que ce soit pour la gastronomie ou pour leurs vertus médicinales, les plantes sauvages sont utilisées depuis des siècles. Leur cueillette est inscrite au patrimoine culturel immatériel de la Confédération. Ce savoir-faire sera au cœur du Grand Marché des terroirs alpins du PALP Festival, à BrusonPour le béotien, il s’agit d’un simple talus. Au bord d’un chemin qui serpente dans le vignoble, à quelques encablures de Dorénaz (VS), Marlène Galletti arrête sa voiture pour dévoiler les secrets de ...