Les maraîchers de l’Hérault face à la canicule: «On vit quelque chose qui inverse complètement le cycle du végétal» (opens in new tab)

La vague de chaleur précoce continue d’écraser le pays avec des températures proches des 40 degrés attendues localement jeudi. Dans le Languedoc, qui a essuyé des pluies record durant l’hiver, des légumiers racontent l’accumulation de «stress» sur leurs cultures et la difficulté de s’adapter.