Alimentation des seniors : "On n’est pas condamné à servir des plats mixés et des compléments nutritionnels à l’Ehpad" (opens in new tab)

Des fruits, des légumes, 80 grammes de viande aux repas et des compléments nutritionnels pour éviter les carences… Est-ce les clés de l’alimentation des seniors ? Aline Victor revisite les menus des Ehpad. Elle conseille les maisons de retraite pour que les résidents retrouvent du plaisir à table.