Aïoli ail noir, encre de seiche et poulpe rôti… Le chef sétois Joan Jallet régale au championnat du monde de l’œuf mimosa (opens in new tab)

Pour sa 10e édition, le désopilant championnat du monde d’œufs mimosa a consacré le jeune chef sétois Joan Jallet (La Poulperie) devant une douzaine de talentueux participants, ce dimanche 26 avril.